維修商用廚具設備(bei)的目的
2016-03-18 11:22:49
有(you)些大型的(de)酒店(dian)長時間(jian)的(de)累(lei)積(ji)會(hui)導致(zhi)一些商用廚(chu)具設(she)備的(de)累(lei)計陳(chen)舊，知識設(she)備工作不良，因(yin)此就需要及時的(de)維修保(bao)(bao)護。廚(chu)房設(she)備維保(bao)(bao)的(de)目的(de)如(ru)下：
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- 為了保證酒店設備正常運行(xing)，規范設備維修工作，特(te)制(zhi)定(ding)本(ben)控制(zhi)程序。
- 為消(xiao)除設備(bei)先天性(xing)缺陷(xian)或頻發故障，而對設備(bei)的局部結構或零(ling)件的設計(ji)加以(yi)維(wei)(wei)修以(yi)提(ti)高設備(bei)的可靠性(xing)而 進行(xing)的維(wei)(wei)修。
- 為設備系統運行的情況(kuang)下進行維(wei)(wei)修(xiu)，為了防止設備性能、精度劣(lie)化或(huo)降(jiang)低故(gu)障率而按預(yu)先計劃進行的維(wei)(wei)修(xiu)工(gong)作。維(wei)(wei)修(xiu)工(gong)作可分為：定(ding)期維(wei)(wei)修(xiu)和狀態監測(ce)維(wei)(wei)修(xiu)兩項。
- 商用廚具(ju)設備(bei)發(fa)生故障或性能、精度降低到(dao)合格水平以下時所進行(xing)的非計劃(hua)性修理工(gong)作。
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